Quel que soit l’événement, qu’il s’agisse d’un mariage, d’un colloque, d’une conférence ou d’un événement professionnel, la prestation d’un traiteur a une place particulière. Il est nécessaire qu’elle soit présente pour que les invités puissent partager un menu, un repas ou un petit-déjeuner. Mais il faut savoir que chaque type d’événement a une formule de traitement différente.
Les offres des services traiteurs
Le service traiteur s’occupe des évènements des entreprises ainsi que celles des particuliers. Dans tous les cas, il faut informer le service sur les exigences alimentaires, telles que des intolérances, des options sans gluten ou végétariennes.
Les offres destinées aux entreprises
Les entreprises peuvent faire appel à un service traiteur 77 chevronné afin d’éviter les tickets-repas dans divers restaurants. La préparation des repas du journal des employés, quel que soit le nombre d’employés, ainsi que les services, peut être de son ressort. Il dispose des connaissances et des outils nécessaires pour y parvenir. En dehors des petits déjeuners, le traiteur est à la disposition des sociétés à différents moments. Ces dernières peuvent s’adresser à ces professionnels de la cuisine pour les encas et les boissons lors d’une réunion, d’une célébration de l’anniversaire de l’entreprise, d’une inauguration ou d’une fête. Les repas seront livrés immédiatement et servis à l’endroit souhaité. L’avantage d’engager un traiteur est d’avoir le choix des repas et de bénéficier de services de qualité. De plus, il n’y a aucune limitation au sujet de la quantité.
Les offres destinées aux particuliers
Outre les entreprises, les particuliers sont également visés par les offres d’un service traiteur. Toute personne souhaitant déléguer la tâche culinaire pendant une fête ou célébration pourra le contacter. Considérant que ce professionnel a de l’expérience dans la préparation de repas pour de grands groupes, vous pouvez lui confier les occasions les plus importantes. Lors des grandes fêtes auxquelles participe une foule nombreuse, il s’occupe des repas des invités. Le service traiteur 77 est disponible sur demande.
Les clients ont le choix entre un buffet et des plats servis à table. Un cocktail de bienvenue est possible sur commande. Différentes formules seront proposées par le traiteur, et c’est aux clients de choisir celle qui leur convient le mieux. L’inclusion de boissons dans l’offre est une possibilité. Sinon, celles-ci seront à la charge du client.
Les différentes formules suggérées
Pour chacun de vos événements, le traiteur sera engagé selon les besoins, en fonction du lieu (restaurant, salle, etc.), du nombre d’invités, du caractère formel ou informel de la réception, ainsi que du budget. Vous pourrez décider de ce qui convient le mieux après avoir analysé tous ces facteurs.
Le repas assis
Qu’il s’agisse d’un dîner ou d’un déjeuner, le repas servi est extrêmement formel et protocolaire, donnant l’impression qu’il s’agit d’un gala. Cette expression est utilisée dans le milieu professionnel chaque fois qu’un événement d’une classe particulière se présente. Les convives peuvent converser autour de la table sans avoir à se lever pour se servir, ce qui est idéal pour les discussions cruciales. De l’entrée au dessert, tout est servi à table.
Le cocktail
Ici, les personnes sont invitées à prendre un verre avec quelques petites pièces salées ou sucrées à la main tout en restant debout. C’est l’occasion pour eux de se faire une brève connaissance.
Ce service traiteur dans le 77 est destiné aux réunions d’après-travail ou aux événements internes entre collègues. Le cocktail est parfait pour les réceptions informelles. On peut trouver des éléments froids et chauds sur les menus des cocktails. Chaque cocktail peut être différent.
Le Buffet
Le buffet est un mélange de l’heure du cocktail et du repas assis. En fait, les invités se rendent au buffet avec leur assiette où un éventail de plats et de snacks est préparé. De nombreuses options peuvent être proposées et les invités se dirigent vers leur table après avoir fait leur choix parmi les plats disponibles. L’avantage d’un buffet réside dans sa commodité pour le repas et dans les économies réalisées, puisque le nombre de serveurs est réduit par deux. Les plats froids et chauds sont alternés dans les menus des buffets.
Le budget alloué pour faire appel à un service traiteur
Le budget alloué à un service traiteur dans le 77 pour la planification de vos événements varie en fonction d’un certain nombre de facteurs :
– Le nombre d’invitations
– La nature de l’événement
– Le service rendu
Le prix moyen d’un traiteur en fonction du type de l’événement
Si vous souhaitez connaître le coût moyen d’un traiteur par personne pour une réunion d’affaires, une fête ou une réception de mariage à venir, vous devez savoir que ce coût varie selon l’ampleur de votre événement. En outre, engager un traiteur pour une grande célébration de mariage par rapport à une réunion d’affaires aura un coût très différent.
Le tarif du traiteur selon la prestation
En outre, le budget mis à disposition pour engager un traiteur varie en fonction des prestations. Le coût moyen d’un traiteur peut, en fait, varier en fonction de ce que vous voulez. Voulez-vous un brunch ou un cocktail dînatoire ? Voulez-vous un service à table ou un repas rapide ? C’est un buffet, non ? Quel type de menu (entrée, plat, dessert) voulez-vous ? Vous devez répondre à ces questions afin de recevoir une idée du budget alloué par votre traiteur.
En outre, le coût du service traiteur dans le 77 pour votre événement varie en fonction des extras que vous choisissez d’inclure tels que la location de matériel, le décor, les activités culinaires, etc.
Le prix du traiteur selon le nombre d’invités
En outre, le prix peut changer en fonction du nombre d’invitations. Il existe des différences entre une réception pour 10 personnes et un mariage pour 300 personnes. En fonction du nombre d’invités, les traiteurs proposent généralement des réductions. En ce qui concerne le nombre de couverts, certains négociants fixent également des limites maximales ou minimales.